Lezzet
Paylaşınca Miras Olur.

Lezzet Sabırla
Ustalık Kökten

İki kuşaktır aynı ateşin başındayız. Eti bilmekle başladık. Kavurmanın ustalığıyla adımızı bugüne yazdık.

Hikayemiz

İki kuşaktır aynı ateşin başındayız.

Kökleri Anadolu’nun lezzet geleneğine uzanan Kavurmacı Vako, geçmişten gelen bir ustalığı geleceğin damak zevkleriyle buluşturan bir markadır. Yılların tecrübesiyle şekillenen kasapçılık geçmişimiz, bize etin en doğal ve kaliteli haline ulaşmanın, onu en doğru şekilde işlemenin ve en özel lezzetlere dönüştürmenin inceliklerini öğretti. “Kavurma” denilince akla gelen geleneksel tat, artık bizimle birlikte modern sunum ve süreklilik anlayışı kazanıyor.

Bu birikimle, sizlere sadece bir kavurma değil; güvenilirliği, titizliği ve geleneksel pişirme yöntemlerine olan sadakati ile öne çıkan bir lezzet deneyimi sunmak için yola çıktık. Her bir ürünümüz, özenle seçilmiş malzemeler, titiz bir üretim süreci ve ailenize layık bir kalite anlayışı ile hazırlanır. Kavurmacı Vako olarak, sofralarınızın vazgeçilmezi, hatırlanan ve aranan bir tat olmayı hedefliyoruz. Misyonumuz, atalarımızdan miras kalan bu değerli lezzeti, en taze ve özenli haliyle sizlere ulaştırmak ve güveninizi her lokmada hak etmektir. Lezzetin ve geleneğin buluştuğu noktada, sizleri de ailemize bekliyoruz.

Eti nasıl
hazırlıyoruz?

İyi bir kavurma için et oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrıca, kullanılan etin ölüm katılığını atmış ve kaliteli bir et olması önemlidir. Hayvansal yağ karışımı altın sarısı renge ulaşana kadar kavrulur. Daha sonra bütün soğanlar ve kemikler tencereye eklenir.